Бургеры, салаты и суши, возможно, вскоре, как и шаурма, обзаведутся стандартами производства. Об этом в одном из интервью заявил глава Роскачества Максим Протасов. Напомним, что, по его словам, разработку ГОСТа по шаурме планируется завершить уже в 2025 году.

Считается, что введение ГОСТов позволит повысить качество продукции. Товары с такой маркировкой привлекательны для покупателя и вызывают больше доверия.

«Но содержание стандартов на бургеры, салаты и суши, как и в случае стандарта на шаурму, будет больше относится к условиям производства, температурам хранения и реализации, системам пищевой безопасности, нежели устанавливать конкретную рецептуру или ингредиентный перечень для определенного блюда. Сама по себе система ГОСТов, безусловно, эффективна», — отметил Протасов.